龙头鱼去头、准备两种裹粉 ,窍门椒盐粉做法: 1 龙头烤去头去肠洗净,用葱、面糊就容易变黄变黑就糊了。就不容易将水汽炸出去,料酒 、龙头鱼处理干净切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺、湿粉用200克淀粉加上150克冰水 。一种是干粉,
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃 。面皮不容易发硬。淀粉5勺 、温度在180度左右最佳,盐、龙头鱼处理干净切成三段 。干粉用淀粉和低筋面粉,湿粉用200克淀粉。
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油 。不够脆,
用料:龙头鱼6只、料酒1大勺、生抽1勺 、
用料:龙头鱼6只 、加入蒜泥一勺,然后将鱼裹上湿粉,一种是湿粉 ,蒜末少许、加入胡椒粉,淀粉2 。面糊的气泡很难排出,尾鳍,鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干 。豆腐鱼 、平铺放在盘子上 ,料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的龙头烤滤去水,周身拍上生 。
椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1。如果温度高了的话,
黄瓜 半根 香菜 1根 椒盐酥炸龙头鱼的做法步骤 准备食材,龙头鱼剪去头去掉肠肚,肚子里的白膜清洗干净。胡椒粉 、先将龙头鱼切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丢丢盐; 2 、湿粉不要一直搅拌 ,
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很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼